科別：無患子科 學名：Litchi chinensis Sonnerat 常綠中喬木，高8-15公尺，原產中國南部。 樹幹多分枝，灰色，為亞熱帶珍貴水果（假種皮）。 偶數羽狀複葉，葉互生，小葉對生，革質，具柄。 花春季開花綠白或淡黃色小花、圓錐花序頂生或腋生。 果核果球形或卵形，果皮略暗紅色，表面有小瘤狀突起。常吃的部分為「假種皮」，白色肉質，多汁、甜美。 種子短圓形，褐至黑紅色具光澤。 果之變化脫了紅袍子是個白胖子，去了白胖子，是顆黑丸子。
